餐飲行業如何憑借數字化經營實現逆勢增長？
餐飲行業如何憑借數字化經營實現逆勢增長？
餐飲行業如何憑借數字化經營實現逆勢增長？
三月中下旬，餐飲業門店陸續開始營業，但顧客只寥寥幾人，連疫情之前的消費淡季都不及，到底如何才能實現顧客增長，餐飲企業運營為什么那么難？
餐飲行業運營難？
談到要逆勢增長，不僅僅是因為疫情的影響，而是餐飲行業生存本就困難，這一次的疫情只能說是雪上加霜，首要困難便是用戶引流方面：
1、引流成本高
2、引流效果差
3、引流來的用戶難沉淀
拋開引流難這個首要難題，接踵而至的還有低效能、難留存，門店的營銷方式有效轉化率低，營業面積有限，接待能力有限，物價上漲導致整體運營成本上升，人均客單價上漲難等一系列運營難點！
但總有些餐飲大品牌發展的如火如荼，不見絲毫經營難題，這是為什么呢？
數字化助力用戶增長？
餐飲大品牌蒸蒸日上的秘訣就在于他們實現了顧客經營數字化，成功解決了上述那些難題。
顧客經營數字化主要是指，我們要搞清楚用戶消費的相關數據：哪一類的顧客占比最多，顧客消費產品偏好，用戶的支付數據等等，通過這些數字，把握用戶的消費偏好，更好的經營用戶。
餐飲數字化建設，并不只是大品牌的專利，這也是國家商務部正在研究推動的事。
2020年2月26日，在國務院聯防聯控機制召開的新聞發布會上，商務部介紹稱，疫情催生新的服務模式加快發展，“一是線下向線上加速發展。二是服務的標準化、工業化程度提升。三是行業融合互助。四是全面推廣無接觸配送。”
快消品、新零售專家鮑躍忠認為，外賣是推動餐飲的重要動力，它會繼續加速餐飲行業的數字化經營水平。大數據驅動下的精細化運營將會成為餐飲最重要的紅利來源。
這場疫情，似大浪淘沙，無數餐飲企業的命運被改寫，數字化經營，正成為餐飲品牌運營的一個重要方向！
如何數字化經營？
如何進行顧客經營數字化呢？通常餐飲企業采取以下幾種方式之一來實現：
1、借助大平臺，如美團、餓了么等，但這種經營數據要和平臺方共享。
2、品牌自主開發一款APP，無須共享用戶數據，但開發運營成本較高。
3、用小程序引流客戶，公眾號沉淀，增加用戶粘性，社群促成成交，朋友圈日常維護。相對來說是成本最低的一種方式，在數字化經營用戶的同時還能借助私域流量，提升用戶的終生價值。
到底選擇哪一種方式更適合你的品牌？
你的餐飲品牌該如何實現數字化顧客運營？
哪些餐飲品牌憑借數字化經營實現了逆勢增長？
今天就來為你解答！請繼續往下看！
為了幫助更多的餐飲企業，轉戰線上，做好數字化顧客經營，我們特邀數字化運營專家【黑墻】來為大家講講如何憑借數字化經營實現逆勢增長！
黑墻，半城云CEO，多家連鎖門店用戶運營顧問。致力于為實體門店構建“顧客經營”數字化運營體系。
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實體門店如何構建“顧客經營”數字化運營體系，黑墻老師將分別從以下三個方面剖析講解：
1.為什么頭部餐飲品牌都開始“顧客經營”數字化？
2.我們有哪些簡單易上手的“顧客經營”手段及方法？
3.餐飲行業引流優秀案例拆解
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